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为什么胃癌偏爱中国人这5个原因不可不知 [复制链接]

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胃癌防治,这项检查少不了著名医学病理学家,中国医院病理科主任医师纪小龙曾在一档健康节目中指出,在中国每天都能发现的胃癌,在欧美国家其实很少见,甚至有胃癌患者是非常稀奇的事情。图片来源:腾讯视频《90秒说健康》根据国家卫生健康委员会发布的《胃癌诊疗规范(年版)》数据,全球每年新发胃癌病例约万,中国约占其中的40%,粗略估算,我国每年新发胃癌患者有近50万人,相当于每天有近人。而对比其他数据,欧美国家胃癌患者加起来甚至都不足中国一个国家胃癌人数多。据世界卫生组织发布的《全球癌症报告》显示,东南亚地区是胃癌高发区,中国、日本、韩国3个国家的胃癌总人数约占全球的70%左右,而其他地区加起来仅占约30%。胃癌为何偏爱中国人?这5点是主因胃癌为什么会更加“偏爱”中国人呢?究其原因,与不良的生活方式以及饮食习惯有着非常大的关系。

1.幽门螺旋杆菌感染

年4月发布在中国消化杂志上的《中国幽门螺杆菌根除与胃癌防控专家共识》指出,幽门螺旋杆菌感染是我国胃癌的主要病因,幽门螺旋杆菌感染患者中15%-20%发生消化性溃疡,5%-10%发生Hp相关性消化不良,1%发生胃恶性肿瘤(胃癌、MALT淋巴瘤)。虽然多数感染者并无症状或并发症,但所有感染者都存在慢性活动性胃炎,同时在胃黏膜萎缩和肠化生的发生和发展中也起重要作用,因此感染在肠型胃癌发生中起关键作用。

2.国人爱吃烧烤、熏制食品

医院胃肠外科主任孙浩指出,胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病。大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。孙主任表示,在临床中,他们发现30岁到40岁的胃癌患者中,过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。尤其是有些地区的人们口味重,喜欢吃烧烤,但食物经过烧烤或烟熏后,容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质,这些都是明确的致癌原。

3.国人喜爱高盐、腌制食物

除了烧烤,高盐饮食也与胃癌的发生有着密切关系。世界卫生组织规定的是,每人每天的盐摄取量为6克,超过了这个量,就会对身体健康产生危害。而高盐饮食对胃的伤害,医院肿瘤科主任欧阳学农做出了解释,食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害,出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变,同时还能使胃酸分泌减少,胃黏膜易受攻击。最关键的是高盐食物含大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有很强的致癌性,被世界卫生组织列为一级致癌物。

4.国人爱喝高浓度白酒

喝酒很伤胃,还易引起胃出血。而且喝酒并没有所谓的“小酌怡情”。年8月,世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出:喝酒直接导致了全球万人的死亡,最安全的饮酒量为0,即不饮酒才能对健康有益!

5.过度嗜辣,暗藏健康危机

在嗜辣者的世界里,人生80%的乐趣来自于吃辣,剩下的20%来自于嘲笑那些不敢吃辣的人!这些年来,中国人的胃,剖开来都是辣气——清汤寡水的餐饭也有,但多少缺了一些快意洒脱,总觉得重上几度鲜红滋味,才算舒畅!梁文道说过这样一句话:近三十年来,中国最大的变化之一,就是越来越重口味,尤其体现在吃辣上。麻辣烫、火锅、辣子鸡、水煮肉片、辣味烧烤每一种都能让你上跳下窜、眼泪和鼻涕齐飞。“菊花已经冒血,香锅依旧不停。哪怕明早腚痛,今夜还要再来。”网友们形象地描述了当代中国人“全民食辣”的狂热状态,外面的世界越来越丰富,中国人喜欢的口味却悄然间越来越贫乏。殊不知,你嗜爱的辣,正在慢慢地毁掉你的胃……生理上灼烧的疼痛感让“不能吃辣的人”总能学会如何戒口,怕的是那些“嗜辣成命”的人,放纵吃辣的背后实则埋藏着巨大的健康危机。年4月,江苏一名27岁女子,因连续吃了4个月麻辣烫,患上厌食症,暴瘦40斤,人生尽毁;同年9月,南京一名30岁男子,每天以烧烤为伴,患上肠癌晚期,失去手术机会;年1月,湖南一位15岁的少年,在吃了15包辣条后,医院,肝、肾脏功能受到严重损害确诊为糖尿病酮症酸中*,抢救无效。过度嗜辣者疾病却犹如猛兽,慢慢腐蚀了你的生活……张烨上周五下班后,带着全部门的同事去吃火锅,张烨特意嘱咐服务员:汤底里麻烦多多放点辣椒。“我可是湖南人。”同事们一个个阻拦:“也别太辣了,小心伤胃。”◎有人调侃:如果说一般人是水做的,那湖南人就是辣椒水做的。/网络图片“怕伤胃,那你们就多喝点雪碧、凉茶,我可是每天三餐要是离了辣椒,连饭都吃不下。”张烨不耐烦地反驳道,一顿火锅下来,他嘴巴肿得老高,辣得胃里像装了个红孩儿,随时一副要吐三昧真火的架势。大家都忍不住劝他:你以后要少吃点辣的。但他还是一口咬定,“没事儿!多喝几瓶水,大不了拉个肚子”第二天一早起来,张烨在工作群里发了条
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